纯脂肪鲜奶 。
牛奶一般分为鲜奶和纯牛奶 。而且还有低脂和纯脂 。建议先选鲜奶 。因为鲜奶是经过巴氏杀菌的 。营养成分损失小 。食用价值高 。第二，选择纯脂肪牛奶 。脂肪含量较高的牛奶 。煮后的牛奶越香 。比较适合炖甜品 。
【炖燕窝用什么牛奶最好】

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