调节口味
果酱的味道很甜 。煮果酱时加入适量的柠檬，可以起到调节甜度和酸味的作用 。这样果酱的味道更好 。
延长储存时间
柠檬中的有机酸是一种天然防腐剂 。有一定的杀菌作用 。如果你能在果酱里放一点柠檬，你可以去除果酱里的一些细菌 。从而延长果酱的储存时间 。
增加香气
柠檬的味道很香 。煮果酱时，如果能加入适量的柠檬，会让煮出来的果酱闻起来更香 。让人更有食欲 。
【熬果酱时放柠檬能起到什么作用】

• 川贝熬久了药性会挥发吗
• 麦冬熬水得煮多久
• 夏季甜美果酱营养丰富还可防癌
• 女性熬夜的危害 熬夜引发5大妇科病你造吗？
• 小金桔怎么熬制治咳嗽
• 熬夜伤身 熬夜伤身体怎么补回来
• DNF为什么有些职业可以同时放一二三觉,而我鬼泣只能释放其中两个呢？
• 秋梨膏太稠了可以加水再熬吗
• 柚子茶熬苦了怎么补救
• 秋梨膏要熬多久才成膏