香菜和榴莲一样 。一直高居暗黑食材榜单前列 。爱吃的人恨不能香菜盖饭、香菜火锅、火锅蘸料吃个够 。不爱吃的人 。恨不能穿着拒绝香菜的衬衫点单 。一遍遍跟服务员确认:不要香菜不要香菜不要香菜!

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香菜肉丸子、香菜猪肉馅儿饺子

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腌香菜根

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香菜炒牛肉

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香菜拌萝卜丝

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做法是将萝卜(白萝卜、红皮萝卜、青萝卜都可以)切丝 。加盐揉软 。然后泡进清水中涮干净 。攒干水分 。然后就加上香菜和调味品一起拌 。调味的选配无外乎辣椒油、盐巴、酱油之类 。齐全些的还可以加上芝麻油和花椒粉 。拌好了搁一下让它入味 。吃起来 。没有萝卜的脆劲 。吃的就是那种入味的绵 。做这菜 。非香菜不得其真味 。
好了 。擦擦口水 。恰饭啦!
(图片整理自网络)
其他观点:
香菜吃法太多太多了 。最好莫过于香菜凉拌剁辣椒 。三分之二香菜.三分之一辣椒.切碎.混合再剁.剁至个人喜欢状加点葱末.盐.白醋.少许十三香.淋些香油 。有条件再泼上滚开的菜籽油少许 。拌匀.好了 。对于喜欢香辣味凉菜的朋友来说 。比山珍海味还过瘾 。天天吃也吃不厌!
其他观点:
香菜爆花蛤
幸福精灵a
“香菜 。喜欢的人 。把它放哪都爱 。不喜欢的人 。搁哪都不爱 。呵呵 。精灵全家都爱它 。凉拌 。烫火锅 。炒菜 。烧肉 。煎蛋 。都爱 。花蛤 。总给人肉少壳多 。一筷子下去 。壳壳内找肉肉 。怎么吃怎么不过瘾;今天来换个吃法 。焯水后掰点一半的壳 。又不浪费调味 。又好吃 。真心不错 。还需配上全家都喜欢的香菜 。且必须是多多的 。”
用料主料

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辅料
生姜5克
大蒜10克
小米椒3个
生抽酱油5毫升
盐3克
【香菜怎么做好吃?】香菜爆花蛤的做法1.
花蛤1000g 。放海水中养3小时以上 。让其吐净泥沙 。

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2.
吐净泥沙后一一用牙刷洗净 。入烧开的锅中焯水 。开口后捞出 。

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3.
掰点一半的壳备用 。

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4.
生姜 。蒜米 。小米椒 。香菜洗净切段 。

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5.
热锅凉油 。入生姜 。蒜米 。小米椒翻炒 。
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