【炖燕窝加冷水还是加开水好】冷水 。
你要炖的燕窝味道更好 。更有营养的话 。炖燕窝一定要加凉水 。这样水就可以和燕窝一起慢慢加热了 。燕窝从里到外都可以煮的更好 。这样炖出来的燕窝味道更加细腻鲜美 。而且营养成分的流失也会少一些 。
如果直接煮 。燕窝表层会很快熟 。但是中间的味道可能还是有点硬 。所以会出现加热不均匀的情况 。这个炖燕窝味道不会很好 。

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