【炒韩式辣酱粉丝的做法 炒韩式辣酱粉丝】
文章插图
1、食材：沆国粉丝一把泡软，嫩肥牛薄片少许 ， 鲜香菇切丝 ， 金针菇，甜椒切丝，韭菜切段，嫩紫苏叶 。蒜蓉辣酱 ：韩国辣酱（GoChuJang）四大匙，蒜蓉两大匙，麻油一大匙，糖一茶匙，高汤两大匙 ， 味精少许，充分搅拌均匀 。
2、一大匙油烧热，放入嫩牛肉，韭菜 ， 蠔油，料酒拌炒30秒，捞起备用 。
3、用锅里剩汁将甜椒，香菇，金针菇炒熟，捞起备用 。
4、高汤加生抽，盐入锅烧开 ， 放入粉丝煮软，加蒜蓉辣酱，紫苏叶拌炒至收干，放回牛肉和菇菌快速拌均即可 。
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