配料:鲫鱼、干黄花菜、姜、芹菜、油、盐、鸡精 。
练习:
1.先把鲫鱼收拾干净 。用姜和盐腌一会儿 。
2.将黄花菜浸泡在温水中 。用冷水多冲洗几次 。
3.期间将生姜切成片 。拍松 。
4.然后用水把鲫鱼冲洗干净 。稍微沥干 。
5.之后,锅就热了 。把油加热到七成热 。将鲫鱼煎至两面变黄 。
6.然后倒入适量的开水 。加入姜片和黄花菜 。煮5分钟 。
7.最后加盐 。然后用小火煨至黄花菜熟 。
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