2、面糊中不需要放太多的调味料 ， 因为山蒜本就很鲜美 ， 我只放了点盐 ， 当然了喜欢放调味料的也可以搭配点 ， 调面糊不要太厚了 ， 因为烙饼是薄薄的一张 ， 如果面糊太厚 ， 煎的饼当然也会比较厚 ， 所以这点大家需要注意 ， 调成流水线便可；
【山蒜烙饼的做法 山蒜烙饼怎么做才好吃】3、煎烙饼的时候 ， 一定要用不粘锅 ， 因为饼非常薄 ， 所以很容易会破 ， 不要急着翻动 ， 看到边缘卷起 ， 并且用锅铲可以轻松推动的时候才说明底部煎好了 ， 这个时候再翻面便不会破皮 ， 薄饼很容易熟 ， 不需要煎的时间太过长 。
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