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【什么天气不能采摘茶叶】下雨天不能采茶，雾气很重的时候不宜采茶 。采茶制茶的最佳天时是晴朗的天气，刮北风 。在这样的条件下，空气湿度低、水汽小，有利于晒青时走水，才能制出极品好茶 。但是茶叶采制期间如果经常下雨，那么制出好茶的数量就会少之又少 。
每到铁观音春茶采制季节，茶农就要趁着好天气赶紧采摘完毕，全家出动去采已是必不可少的了 。地利与人和基本稳定的情况下，不受控制的天时，就是茶农们采制茶叶赛跑的对手 。为了好的茶叶 。

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