【荸荠去皮妙招有哪些】1.警察
现在市面上有很多荸荠削皮机 。不仅操作简单，而且速度快 。把洗好的荸荠放进削皮器里就行了 。菱角会自动剥皮，从另一边出来 。非常简单方便 。
2.先去头尾 。
在剥菱角之前 。先在菱角的头和尾各切一刀 。用削皮器剥菱角很容易 。因为菱角的头尾都是有盖有核的，不容易剥，也容易浪费时间 。
3.热盐水浸泡法
将荸荠放入容器中 。往碗里倒些盐 。在热水中浸泡5分钟 。浸泡后 。把荸荠捞出来剥皮是非常容易的 。因为热胀冷缩的原理 。这个时候菱角的皮比较软，比较容易剥 。其次 。盐有杀菌消毒的作用 。吃起来也比较安全 。

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