吃之前需要去掉麻和涩味 。
鲜黄色香精含有一定的麻味和涩味 。吃了会对咽喉黏膜造成一定刺激 。所以要吃的话，需要在烹饪前去掉它的麻和涩味 。以免对人体造成很大的刺激 。不利于健康 。
一般只需要将新鲜的黄精清洗干净，然后放入锅中用开水焯一下即可 。捞出，晾干后切片 。然后你可以用它来做饭 。
【新鲜黄精怎么吃】

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