当然可以 。但是不推荐 。
鲈鱼被冷冻在冰箱里 。它凝结的冰晶比鲈鱼本身的肉质组织细胞还要大 。融化会导致鲈鱼肉质变松 。虽然没有破坏鲈鱼的营养成分 。但是冷冻鲈鱼的清蒸味道和口感比刚宰杀的鲈鱼差 。更适合与其他口味较重的食材一起烹饪 。
【鲈鱼放冰箱冷冻后还能清蒸吗】

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