【炖排骨汤怎么做好吃肉又烂】
1.准备猪骨半斤，薏米30g，山药片200g，葱姜盐少许 。
2.薏苡仁提前浸泡3小时 。山药去皮，切块 。将葱和姜分别切成段和片 。
3.把排骨切成块 。把水倒进锅里 。把火烧开 。将排骨焯大约3分钟 。拿出来 。
4.再往锅里倒水 。将泡好的薏米、排骨、山药、葱、姜片放入锅中煮熟 。
5.大火烧开后 。转小火煮1-2小时 。炖，加盐调味，即可食用 。

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