【鲜香菇长白毛是发霉不】看情况 。
香菇是一种营养价值和食用价值都很高的食品 。如果放久了，就会老化 。发出白色孢子 。这时候蘑菇还是有蘑菇特有的香气 。质地不会湿，不会粘，不会软 。无异味 。也是可以吃的 。对人体健康无害 。但是味道不好 。需要尽快吃饭 。以免营养流失过多或长期变质 。
但是要小心 。如果蘑菇被霉菌入侵 。表面的白毛是霉菌菌丝的实体 。霉变质地，湿粘 。香菇柄变黑腐烂 。那么这个时候的香菇就不能继续吃了 。避免对人类健康的威胁 。

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