当然可以 。但是不建议直接炖汤 。
【鱼胶不泡水直接炖汤可以吗】虽然鱼胶可以直接炖 。最大限度的保留了鱼胶的营养成分 。而鱼胶富含胶质，密度高 。水分子不容易进入 。炖的时间很长 。其次，鱼胶简单洗一下 。并且不能去除附着在其上的杂质 。会影响鱼胶的口感 。所以不建议直接用鱼胶炖汤 。
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