【新鲜桂花怎么处理 新鲜桂花怎么处理成干桂花】

文章插图
1、先将桂花上的梗摘除，只留下桂花瓣，然后在沸水里捞一下 ， 几秒钟就行，冷却后用手或纱布把水挤干，再用糖以1：10的比例混合装到可密封的瓶罐里 ， 瓶口加一层保鲜膜，放置一个月就可以制成糖桂花 。
2、先把新鲜桂花用一点盐稍微腌制一下，再放入器皿中，接着按1：1的比例一层桂花一层糖地密封腌制一个星期 ， 即可制成 。这两种方法制成的糖桂花放在温度较低的环境下可保存3年以上 。

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