可以吃 。
一般需要焯水后食用的蔬菜都是富含草酸的蔬菜 。常见的有菠菜、竹笋、豆类等 。然而，蔡庆的草酸含量很低 。没有苦味 。它的味道还是甜的 。洗干净煮了就行了 。没必要漂白 。如果焯水，会损失一些营养成分 。从而降低了食用价值 。
【清明菜不焯水可以吃吗】
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