秋葵焯水要切开不

不需要。
建议在黄秋葵焯水时，将整个黄秋葵放入锅中。不建议切秋葵。因为秋葵含有大量粘液。这些粘液物质就是秋葵的营养价值。它含有大量的粘液糖蛋白、可溶性纤维素、维生素和微量元素。如果将秋葵切成水状，会导致秋葵中的粘液溶于水。从而降低了黄秋葵的营养价值。
【秋葵焯水要切开不】