过度消费可能 。
香椿含有一定的硝酸盐和硝酸盐 。这种物质会导致人体内有害物质的积累 。有食物中毒 。但是如果你吃少量 。加上自己的体质比较好 。那就不会导致人体中毒 。但是吃的时候最好焯一下 。
【香椿忘记焯水会中毒吗】

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