提前冒泡
八宝粥的材料多为杂粮 。它的质地会比较硬 。直接煮需要很长时间 。所以煮粥前最好将食材浸泡几个小时 。这又快又容易做 。
热水壶
在热水中比在冷水中更容易沸腾 。因为食物本身和外界温度不一样 。产生的压力会在其表面形成微小的裂缝 。食物中的淀粉更容易溶于水 。所以可以煮的更快 。而且开水一般不容易糊锅 。
高压锅烹饪
用高压锅煮粥会比其他厨具更容易煮食物 。因为高压锅里的压力比普通锅里的压力高 。紧密度也更好 。所以高压锅煮八宝粥的时间会缩短很多 。
【怎样煮八宝粥又快又烂】

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