1.清洗：新鲜天麻生长在土壤中 。所以制作前需要清洗干净 。去除表面的污垢等杂质 。但是，不建议过度擦洗 。从而避免天麻的损伤 。
2.烹饪：锅里放适量的水 。然后放入洗净的天麻，煮至中心无白点 。取出，沥干水分，放凉 。
【鲜天麻怎么制作干天麻】3.晒干：将煮熟的天麻放在太阳下晒干水分 。并定期翻转 。水晒干后，存放在室内阴凉处 。

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