煮银耳莲子汤用什么锅最好

【煮银耳莲子汤用什么锅最好】
陶瓷锅，砂锅或高压锅。
煮银耳莲子汤时，一般建议选择陶瓷锅、砂锅或高压锅。陶瓷锅和砂锅是由天然材料制成的。性质比较稳定。适合长时间炖煮。炖制的食物味道会更软，更糯。
如果赶时间，也可以选择用高压锅煮银耳莲子汤。这将需要很短的时间。一般需要20-30分钟左右。