大概1-2年 。
干莲子是新鲜莲子脱水后制成的 。属于干货 。相对来说，保质期还是比较长的 。一般在适当保存的条件下，可以保存1-2年左右 。但是随着保质期的延长 。它的营养成分也会有一定程度的流失 。所以还是越早吃越好 。
它的具体保质期也与环境的温度和湿度密切相关 。保存期间，建议采取防潮、防虫、防蛀措施 。如果发现干莲子变质了 。那么不建议继续吃 。
【干莲子的保质期是多久】

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