文章插图
1、食材：鸡1只 ， 食用油适量，面粉1勺，老姜1块，酱油200克 ， 小葱1根，冰糖5颗 。
【广东酱油鸡的家常简单做法窍门 广东酱油嫩鸡步骤】2、把鸡装在一个盆里，加入1勺面粉，均匀的涂抹在鸡的整个鸡身 ， 这样能够有效的去除血水和味道 。
3、把鸡涂抹至黏糊状后，放进清水里洗净，然后换水 ， 多洗几次，把鸡洗干净后，用牙签在鸡皮上多扎些孔 ， 这样方便入味 。
4、准备多一点的老姜，要切成两种样式的，一种切成片，二种切成姜末，因为接下来是两种用法 。
5、起锅热油，待油微热时，把姜片均匀的在锅里摆上一层，然后把鸡放在姜片上面，把鸡煎一下，然后再翻面，把两面都见一下 ， 接着倒入酱油，淋在鸡身上，再加入一碗清水，放入一个葱结，然后盖上锅盖，焖煮10分钟 。
6、打开锅盖，把姜末倒进锅里，用勺子舀锅里的酱汁，淋在鸡身上，多舀几次，多淋几次即可 。
7、把鸡捞出放凉 ， 然后切成小块装盘，美味即成 。

• 广州人或广东人说的捞头,捞妹是什么意思？
• 广东人为什么喜欢叫人“捞佬”或“捞妹”？
• 为什么广东广西人,称外地人都叫捞佬,捞妹呢？是歧视的意思吗？
• 广东人叫外省的捞佬、捞仔,有歧视的意思吗？
• 芒果鸡丁——清肠胃滋润肌肤
• 吃鸡胸肉对肾脏有影响吗
• 吃鸡胸肉会长肌肉吗
• 一天吃多少鸡胸肉合适
• 广东人有什么特点？
• 目前玩吃鸡最好的手机是哪个,为什么？