1.清热解暑：皮蛋性寒 。具有泻热、醒酒、泻大肠火的功效 。与皮蛋和醋一起食用 。能清热解渴，润喉 。
2.刺激食欲：皮蛋用鸭蛋腌制 。它富含矿物质 。但是脂肪和总热量减少了 。经常吃皮蛋 。能刺激消化器官 。从而促进食欲 。
3.缓解胃酸过多：有些人会胃酸过多 。皮蛋是用生石灰等强碱性物质腌制的 。可以中和胃酸 。可以缓解胃酸过多引起的胃痛 。
【皮蛋有什么功效与作用】

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