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1、腊鱼可以用鲫鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼等都可以，不过最经常用的鱼就是草鱼了，因为草鱼肉多刺少，肉质细腻 ， 是做腊鱼的最好选择，也可以根据自己的喜好选择，腊鱼风味独特，非常好吃 。
【腊鱼用什么鱼最好 腊鱼用什么鱼最好养】2、鱼肉营养丰富，肉质细腻，味道鲜美，也是我们生活中经常吃的肉类，把鱼做成腊鱼，风味独特，营养丰富，非常好吃，深受大家的喜欢 。

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