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从中医的角度来说 。它的性质酸、甜、温和 。归脾、胃、肝经 。具有消食健胃、行气化瘀功效的药材 。临床上可用于肉郁、胃脘胀满等症 。
从现代药理研究来看 。山楂中的多种有机酸 。能增强胃液的酸度 。提高胃蛋白酶的活性 。食用后可调节肠胃蠕动 。所以山楂泡水一般不会引起便秘 。
【山楂泡水喝会引起便秘吗】

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