【隔夜饭冷的放冰箱还是热的放】建议趁热放 。
温度范围为5-60 。细菌的生长繁殖速度是最快的 。因此,这个温度范围也被称为危险温度范围 。但在5摄氏度以下能抑制细菌的活动 。
所以隔夜饭最好用保鲜膜或保鲜膜包好,趁热放冰箱 。这可以缩短大米处于危险温度范围的时间 。从而在一定程度上减少细菌的生长 。之后隔夜吃会比较安全 。
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