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1、纯脂鲜牛奶 。
【炖燕窝用什么牛奶最好 炖燕窝用什么牛奶最好呢】2、一般牛奶分为鲜牛奶和纯牛奶，而且还有低脂和纯脂之分，首先建议选鲜牛奶，因为鲜牛奶采用巴氏杀菌消毒，其营养成分流失?。?食用价值高 ， 其次要选择纯脂牛奶 ， 其脂肪成分含量越高的牛奶，煮后奶香味就越浓郁，更适宜炖煮做甜品的搭配使用 。

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