【大闸蟹生冻还是熟冻吗】冷冻大闸蟹一般存放在冰柜里 。温度相对较低 。大闸蟹属于水生生物 。其中，含水量较高 。冷冻时，大闸蟹体内的水分会结冰，破坏肉质 。做完饭 。会导致它的肉松散 。因此食物味道不好 。
它是煮熟并冷冻的 。大闸蟹经过高温消毒 。此时放入冰箱冷冻可以延长其保质期 。对肉质的破坏程度也会降低 。所以，熟的大闸蟹比生的好 。

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