各有各的优势 。
菱角是一种水生植物 。通常被地下鳞茎吃掉 。可以生吃，也可以熟吃，也可以熟吃 。其中生吃口感脆嫩 。而且生食对菱角所含营养成分的保留也是最完整的 。
但是菱角长在泥里 。所以它的皮肤上可能会有更多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质 。如果菱角煮熟了再吃 。对人体也会更安全更健康 。
【荸荠生吃好还是熟吃好】

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