碱性 。
【冬枣是碱性还是酸性】食物的酸碱分类不是根据味道来判断的 。这取决于它在体内的代谢产物 。例如 ， 柠檬尝起来是酸的 。但它是碱性食物 。食用冬枣后 ， 人体进行胃肠代谢 。会产生更多的钠、钾、镁、钙离子 。很容易在体内产生更多的碱 。产生碱性反应 。所以冬枣是碱性食物 。

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