建议还是煮熟冷冻比较好 。
煮熟的螃蟹体内细菌较少 。高温烹饪后，放入冰箱冷冻 。它的储存时间会延长 。高温会迫使蟹肉中的水分流失 。这样冷冻时环境对螃蟹口感的影响会小一些 。如果是直接冷冻 。螃蟹再拿出来煮的时候，肉就会松了 。味道不好 。所以把螃蟹煮熟冷冻更合适 。
【螃蟹是熟了冷冻好还是直接冷冻】

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