【香肠是生的保存还是煮熟了】
可以生吃 。也可以烹饪保存 。
一般会保存生香肠 。就是先把香肠阴干 。然后用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏或冷冻 。这种方法不宜长期保存 。而且只适合低温 。当温度过高时，生香肠在储存过程中容易变质 。但是风干肠吃起来会有很浓的风干食品的味道 。
如果煮好的香肠被保存下来 。让它彻底冷却后再用保鲜袋包装 。放入冰箱冷藏或冷冻 。这种方法是高温灭菌的 。保持相对长的时间 。

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