文章插图
椒盐是调味料的一种 。能用小中火将花椒粒与盐炒两分钟，至花椒香气溢出，盛起待凉即可 。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用 。是川菜和鲁菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜 。
椒盐：
【什么是椒盐】花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；制时盐须炒干水分，碾为极细粉末，花椒须炒香，亦碾为细末，随制随用，不宜久放；应用范围：鸡、猪、鱼类等动物为原料的菜肴 。如：椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、 椒盐里脊、 椒盐鱼卷、椒盐排骨、 椒盐大虾等 。

• 庄家洗盘的目的是什么？
• 主力什么位置会砸盘,洗盘？
• 山楂泡水是干的好还是新鲜的好
• 冰糖炖雪梨是药膳吗
• 与海尔集团合作 专业选智能制造还是选机器人工程（与中科新松合作）好？薪酬高吗？
• 如何识别主力是否正在洗盘？
• 什么是洗盘和出货？两者有什么区别？
• 新鲜山楂吃了有什么好处
• 高位十字星是好是坏？
• 如何做好网站建设？