手撕包菜怎么做？今天教大家一个简单的 ***，不用油不用盐，做出来的包菜脆嫩爽口，特别好吃 。下面就来看看具体的做法吧 。首先我们准备一个大盆，然后将包菜放在盆里，接着倒入适量的清水，将包菜浸泡5分钟左右，这样可以去除包菜里面的农药残留，然后再用清水冲洗干净，沥干水分备用 。1、包菜一定要选择新鲜的，不要选择老的包菜，因为老的包菜吃起来口感不好，而且营养价值也会大打折扣 。
1、包菜凉拌怎么做？你好，很高兴回答你的问题 。包菜凉拌怎么做？我的回答是：包菜也叫卷心菜，为一年生草本植物 。是我们生活中很常见的一种绿色蔬菜 。包菜在 ****** 上有多种，可素炒、煮汤也可切碎用来 *** 饺子馅都非常美味，但如果想尝试另一种味道，我认为最好的 *** 就是用来凉拌 。
凉拌包菜有两种 ******，一种是焯水变熟后加入调味料拌制 。另一种是放入食盐腌制后直接拌制 。焯水后凉拌是大多数朋友都会选择的一种方式，但因包菜经过高温烫制后，会变得软绵，失去它清脆的口感 。我觉得，朋友们如果想品尝包菜鲜嫩香甜的味道，还是用后一种 ****** 是最佳的 。
这道凉拌包菜在 ****** 上也比较简单，是以包菜为主要原料，洗净切成丝，放入食盐腌制 。锅中加入少许食用油，把干椒、花椒炸香，再加入蒜和葱炒出香味，然后关火，待油温降低后，倒入包菜丝拌匀 *** 而成 。成品：清脆爽口、香甜美味，是一道夏天必不可少的美味菜肴 。下面就来跟朋友们详细分享一下这道凉拌包菜的 ******，希望朋友们能够喜欢 。
*** 教程【凉拌包菜】
需要食材：
主料包菜1个（小）
配料：大蒜1瓣、大葱半根、食盐适量、食用油少许、小米辣2个、花椒10多粒、白糖1点点
开始 *** ：
步骤1、包菜去除根部、老叶清洗干净 。用刀切成细丝，装入盆中 。
步骤2、大蒜去皮切末 。大葱洗净切丝 。小米辣洗净去蒂切小圈备用 。
步骤3、在包菜丝上撒上少许食盐拌匀腌制 。
步骤4、锅中倒入少许食用油，小火把花椒粒放入炸香捞出，关火利用余热再加入蒜末、小米辣和葱丝炒出香味 。
步骤5、待锅中油温降低后，倒入包菜丝和白糖拌匀即可 。
结语这道凉拌包菜用这种 ****** 出来，非常的清脆爽口，也是我特别喜欢的一道夏季美味 。而焯水后的包菜就失去了这种脆嫩的口感，朋友们可以根据自己的口味和喜好来选择 。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读 。谢谢大家！
桃妹来解答 。
包菜凉拌怎么做，桃妹来提供两种做法 。一种是常规的凉拌包菜，另一种是东北的朝鲜族特有的辣拌包菜，做法都不难，家里面很容易操作 。
第1种，常规的凉拌包菜做法 。
- 包菜，先切成两半 。然后头朝下在桌子上使劲磕几下，把包菜叶磕松 。先把包菜头切掉，然后切成细丝 。
- 把包菜丝放到清水中漂洗干净 。然后控干水分放入盆中，加盐抓匀延迟10分钟 。到时间后把包菜水洗干净就可以用来凉拌了 。
- 调一个料汁 。葱姜蒜切末，加生抽，盐拌匀，烧一点热油泼在上面搅拌均匀 。然后再放入少许醋，小米辣，花椒油，辣椒油搅拌均匀 。
- 将料汁浇到包菜丝中，再撒上一些香菜拌匀即可 。
- 包菜放到桌子上猛磕几下把它磕松，然后切成四瓣 。
- 清水中放入盐不停的搅拌融化 。要尝起来比较咸才可以 。把包菜放进去浸泡6个小时左右 。
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