家庭版手撕包菜怎么做手撕包菜怎么做( 二 )

此时包菜已经软了，取出攥干水分待用。

锅里烧开水，把糯米粉放进去，慢慢的煮成米糊放凉待用。

朝鲜族辣椒酱适量。苹果一个，梨一个切成碎丁。白糖，鱼露，虾皮，盐，蒜末，姜丝准备好。将以上材料和糯米糊，搅拌均匀。
把包菜放到盆中。用上一步搅拌好的辣椒反复的涂抹。注意包菜的缝隙里也要抹透。抹均匀后，蜜蜂放入冰箱中，一般三天左右就可以吃了。

到时间后可以切成丝或者切成片直接吃，也可以炒年糕炒五花肉或者烧汤都行。

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夏天炎热，一款清凉菜肴，不仅能缓解酷暑，更能为夏日，来一丝清凉！
炝拌包菜
主料：包菜
配料：干辣椒、花椒、醋、盐、鸡粉、橄榄油
做法：
1、包菜用手撕成小片，去掉菜梗只留叶；干辣椒椒切段备用；
2、锅内烧开水，倒入包菜片，轻轻焯水2分钟，迅速矿泉水过凉。
3、凉油下干辣椒、花椒炸至干辣椒、花椒变黄褐色为止，滤掉花椒粒留油备用。
4、包菜片、控干水分，加上盐、鸡粉、醋拌匀，倒入炸好的辣椒、花椒油搅拌匀即好。
特点：
包菜爽口、清凉，丝丝麻辣味沁人心脾，美味至极。@今日头条@悟空问答美食频道@舌尖上的美食分享
感谢邀请。包菜凉拌特别适合夏季，属于开胃菜，不少的小店都把包菜做成小凉菜赠送或者单独卖，比如我的店里就有包菜赠送。其实包菜做起来很简单，用盐把水分腌出来，再加其他调料拌匀即可。分享一下我的做法。

1.将包菜洗净控干水分，撕片。胡萝卜切片，再用盐腌制10分钟，尽量用手搓，使每一根菜都有盐分，把水分逼出来。如果有专门腌咸菜的容器最好了。我有专门的大盆。

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2.洗净几根蒜薹切段备用。放蒜薹主要是提升菜的美观，如果全是包菜显得菜很单调，配点绿色和胡萝卜能提升人的味觉。也可以放着酸豆角。
3.等包菜变软后，用清水清洗一下，然后把菜水分沥干。

4.把包菜、胡萝卜、蒜薹倒大盆中，放几个红米椒，加适量盐，白醋、糖、红辣椒粉拌匀，静止5分钟。
5.再加芝麻油，拌匀。也可以加少量麻油，用以提味。根据个人喜好添加。然后装盒，放冰箱冷藏，第二天就可以吃了。

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这个菜夏天吃最适合了，清爽可口，酸辣适中，很好的小菜。推荐大家做一下，我是牛牛，欢迎大家点评留言，每天都有美食分享。
2、包菜怎么做？干盐菜？大家好，我是三石小哥，一个对美食没有任何免疫力的美食爱好者。很高兴能和大家一起分享我们老家是如何 *** 这个菜的一些过程。
好了，废话少说，我们直接上干货。我们先回到题主所提出的问题来，关于“包菜如何做干盐菜”? 我们可以把这个题目拆成两个问题来回答:

什么是包菜?

甘蓝菜别名:卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜，客家人叫包菜。是一种十字花科的越年生草本植物，原产于地中海沿岸，现在我国大量种植。
2.如何来 *** 成盐菜?
很多地方由于饮食习惯和地方习俗不一样，对于如何把包菜做成美味的干盐菜很好奇，难道包菜还可以做盐菜?其实它的做法跟其他的蔬菜做成的盐菜流程一样，没有什么大的区别。最主要的不一致就是口感上，它的成品做出来口感脆爽，略带一点点酸味，可以说是一道开胃又非常下饭的一道菜。

家庭版手撕包菜怎么做 手撕包菜怎么做( 二 )

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