黄丝菌炖鸡汤做法，竹笋炖鸡汤做法( 二 )

由于蒜蓉小龙虾已经较为油腻，可以考虑选择清淡一点的口味
此外，可以根据个人喜好选择其他烹饪方式，比如煲汤、炖鸡等
总之，只要根据自己的口味、烹饪技巧进行选择，就一定可以煮出一道美食
三：椰子炖鸡汤做法云南野生菌大量上市啦
又是一年吃菌季
云南人的快乐又来了
虽然野生菌的“致命诱惑”不容小视
但其背后的“吃货”能量已然赋能
楚雄、昆明、玉溪、怒江等多个州市
截至2021年“云菌”综合产值已上千亿
成为我省乡村振兴“明星”产业
作为“门儿清”小编
特别要为您力荐2022云南吃菌打卡地
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松茸推荐打卡：楚雄·南华

文章插图
很多人都知道迪庆松茸，对楚雄州南华县的松茸却不太了解。事实上，南华松茸大有来头。南华是“国家林下经济示范基地”，也是全省20个松茸基地县之一，先后被授予“世界野生菌王国”“中国野生菌美食县”“中国野生菌之乡”“松茸之乡”等称号。2016年，“南华松茸”被国家质检总局批准为国家地理标志保护产品。
南华县境近250万亩林地中，均生长有不同种类的野生食用菌，仅松茸生长的林地面积就达70万亩。通过培育，县内已建成具有一定规模的野生菌专业交易市场，对周边产生了明显的辐射作用，成为云南较大的野生食用菌交易市场之一，形成了滇中经济圈与滇西经济圈交汇地带上的野生食用菌集散中心。
松茸
楚雄最好最多的松茸在南华，南华最好最多的松茸在五街。五街，是名副其实的“松茸之乡” 。五街松茸菌肉质 *** 肥厚，菌香浓郁，营养丰富，因为品质较好，远销欧洲。
菌子美食
越是高档的食材，烹饪就越简单，新鲜的松茸吃法极其简单，可以煎烤、生吃、煲汤、泡茶等，凉拌松茸、松茸三文鱼、鲍汁松茸、炭烤松茸等都是松茸的特色吃法。
干巴菌推荐打卡：红河·石屏
干巴菌是云南人公认最好吃的野生菌，在红河州石屏县龙朋镇，良好的生态环境和自然条件成为了野生菌生长的宝库。当地多年来实行封山育菌政策，实现野生菌产业的持续发展。龙朋镇的干巴菌品质好价也高，常突破千元每公斤的高价。
龙朋镇素有“野生菌之乡”美誉，这里因其适宜的温度、湿度、空气和光照，孕育了大量的食用野生菌，每年6、7月份，有大量的食客前往这里采购、品尝野生菌。据悉，龙朋镇年均销售野生菌145000余公斤，仅干巴菌就将近5000公斤，产值达500多万元。
干巴菌
干巴菌风味独特，虽然贵，但也颇受欢迎。干巴菌吃法多样，常见的烹饪 *** 有腌、拌、炒、炸、炖、干煸等。干巴菌炒腊肉、青椒干巴菌、鸡丝炒干巴菌、凉拌干巴菌等都是吃货们十分喜爱的美食。
鸡枞推荐打卡：昆明·富民
昆明市富民县盛产鸡枞，在富民有青、白和黄三种鸡枞，富民的鸡枞为红土鸡枞，肥嫩细白、鲜甜、清香。
富民的鸡枞又数赤鹫镇的最好，富民赤鹫镇是久负盛名的“鸡枞之乡” 。赤鹫境内的山林多为红土，赤鹫红土上长出来的鸡枞品质佳、味鲜美，每年6-8月份赤鹫鸡枞产量达2000公斤。“五月端午，鸡枞出土”，6月至9月，鸡枞大量上市，吃货们追赶着季节，探寻鸡枞的美味。
鸡枞菌
以鲜美著称的鸡枞菌吃法很多，富民的鸡枞煮土鸡可谓一绝，腌鸡枞也是备受追捧的特色食品。另外，用菜籽油来炸鸡枞，做成油鸡枞，放在米线中食用，不仅菌香浓郁还方便保存。