如果不剥的话 。可能被下毒了 。
绿色土豆含有一种叫做龙葵碱的有毒物质 。对人体胃肠粘膜有刺激作用 。同时还能强烈抑制中枢神经系统胆碱酯酶活性 。如果龙葵碱的含量超过20mg/100g，就会对人畜有毒 。当它超过每公斤200毫克时 。土豆会有苦味 。难以下咽 。如过量食用龙葵碱 。会出现中毒症状 。
【青皮土豆吃了会中毒吗】
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