山药炖鸡汤的功效与作用香菇山药炖鸡汤的功效

山药炖鸡汤的功效与作用：山药具有补脾养胃、益肺止咳的功效，适用于脾虚食少、肺虚咳嗽、慢性气管炎、虚劳发热、小便不利等症状。此外，山药还含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。但是山药不宜与藜芦、鳖甲、田螺、红薯、螃蟹、牛肉同食。因为这这些食物含有生物碱，与山药同食会导致山药中的淀粉酶分解成蛋白酶，破坏山药中的多酚类化合物，降低营养价值。
一：山药炖鸡汤的功效与作用
1、山药是一味所有人群均可食用的滋补食药材，正所谓百无禁忌！老年人、小孩、孕妇、糖尿病患者、三高人群均可食用。

山药鸡汤营养价值超过两者单用，山药遇上鸡能把营养最大化，它们互相融入，十分入味。

山药鸡汤的功效：健脾养胃，助消化，滋肾益精，益肺止咳，降低血糖，延年益寿。

2、材料：母鸡半只一千克左右，山药500克，枸杞30克，小枣50克，姜盐调味料适量。

3、鸡肉斩小块焯水捞出，山药去皮切片，枸杞小枣姜洗干净备用；

4、加足量水于砂锅中，放入鸡块和姜，大火烧开小火慢炖一小时；

5、加入山药、枸杞、小枣继续炖至鸡肉山药软烂，加入盐调味料即可。二：香菇山药炖鸡汤的功效
优质
香菇和山药可以放在一起炖排骨，只是要考虑香菇和山药的下锅时间，在排骨7成熟时下入香茹，炖上一阵后再加入山药，山药容易熟，下太早会糊汤，因此在快出锅时下入山药，炖10分钟左右就可以食用了
【山药炖鸡汤的功效与作用香菇山药炖鸡汤的功效】三：人参山药炖鸡汤的功效
————今日推荐————
山药煲鸡汤
一款简单的快手汤
功效：
健脾益胃，滋肾益精
提高免疫，益肺止咳

文章插图
[心]做法：
1、走地鸡一只，山药1根，香菇8朵，红枣5颗，枸杞15克，姜片7～8片，葱花适量
2、鸡去内脏，剁成小块后，冷水下锅，加入生姜料酒焯水备用（不喜油腻者，可将鸡皮去除）
3、香菇提前半小时泡发，红枣去核，山药切段
4、将所有食材放入炖锅内，大火煮开转小火，炖煮1.5小时，出锅前根据个人口味调味，再放上葱花即可（可不放）