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4、接下来在蛋羹碗上盖上一个盘子 ， 或者是用保鲜膜包裹一下 。这样可以防止在蒸制的过程中 ， 滴入蒸馏水 ， 从而导致鸡蛋羹不平滑 。然后开大火蒸15分钟 。时间到了直接到关火 ， 取出来划成小块 。放入适量的生抽、香油、葱花即可食用 。
美味的鸡蛋羹就做好了 ， 吃起来滑嫩可口 ， 营养美味 ， 喜欢赶紧试试吧 。
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