不能 。
因为霉菌非常耐高温 。也不怕紫外线 。晒完太阳 。霉菌依然存在 。以及日常的烹饪方法 。煮、蒸、煎、炸的温度在100-200度之间 。不能满足杀灭真菌毒素的要求 。所以即使三七表面发霉的部分清理干净 。然后通过各种高温加热方式 。还是不能继续吃 。饮食健康可能仍然存在风险 。
建议
【三七发霉了可以晒干了再吃吗】三七要足够干 。然后装在密封袋里 。储存在阴凉通风处 。避免放在潮湿的地方 。如果接触到水，很容易发霉 。

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