它可能已经变质了 。
如果花卷蒸出来不苦 。一夜之间变得苦涩 。那么很可能是花卷存放不当，变质造成的 。花卷后一夜之间产生大量细菌和有毒代谢物 。这些物质会改变花卷的质地和口感 。不建议继续吃 。以免饭后身体不适 。
还有一种可能是花卷在制作过程中碱太多 。如果放太多苏打，不仅会使花卷变苦 。也会让花卷的颜色变黄 。味道不好，建议丢弃 。
【隔夜的花卷怎么会有点苦】

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