【饺子gi值高吗】Gi值是指血糖指数 。反映了食物进入人体后升高血糖的速度和能力 。饺子有很多种馅 。不同馅料的饺子，gi值不同 。
因为饺子是由面粉、肉馅、菜馅和水做成的食物 。它的gi值是这些成分加在一起的平均值 。所以与简单碳水化合物相比 。饺子的消化比较慢 。吃了之后血糖会上升的比较慢 。因此，它是一种低gi值的食物 。

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