可以加热 。
极鲜的味道通常是佐餐凉菜和蘸食的调味品 。把它放在盘子里 。但是也可以用于加热 。只是不建议高温加热 。以免产生有害物质 。对健康有害 。此外 ， 极鲜味氨基酸态氮含量 1.2g/100ml 。它的新鲜度很高 。可以直接用来蘸凉菜 。味道更鲜美 。加热会损失一些鲜味物质 。反而口味下降了 。
【味极鲜不能加热吗】

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