【板栗直接冷冻还是煮一下冷冻】不管怎样 。建议根据食用方法决定 。
如果保存下来的栗子以后用来煲汤 。建议先去壳去皮 。放在密封的保鲜袋里 。储存在冷冻层中 。不仅吃起来方便 。还能防止栗子壳不透气 。生栗子冷冻后变味的现象 。
但是如果栗子冷冻后直接加热 。栗子最好带壳煮，然后冷冻 。第一，高温加热可以起到杀菌消毒的首要作用 。其次，去壳的板栗可以水煮冷冻，更好地保留其口感和营养，不流失 。

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