火锅为什么吃了会上瘾

【火锅为什么吃了会上瘾】辣味会刺激大脑分泌内啡肽。
火锅一般都是麻辣刺激的。进食后，神经细胞的温度会升高。感觉“触电”了。然后大脑会分泌一种疼痛介质。一种叫做内啡肽的物质。这种物质是内源性吗啡。能让心情愉悦。
所以吃火锅的人，每次吃火锅都会有一种愉悦的感觉。久而久之，就会有“上瘾”的感觉。