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金牡丹是由福建农业科学院茶叶研究所以铁观音为母本，黄棪为父本，采用杂交育种法育成 。2001年被评为九五科技攻关一级优异种质，编号220，2003年通过福建品种审定，2010年通过国家鉴定，成为国家茶树良种 。
【什么是金牡丹茶叶】该品种属无性系，灌木型，中叶类，早生种 。芽叶生育力强，持嫩性强，一芽三叶盛期在4月上旬中，春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.9%、茶多酚34.9%、咖啡碱4.4%，水浸出物45.2% 。制乌龙茶品质优异，条索紧结重实，香气馥郁幽长，滋味醇厚回甘，韵味显，具铁观音的品质特征，制优率特高，扦插繁殖力强，成活率高 。

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