人参最好用小火慢炖 。
人参也是一种中药 。所以还是炖着吃比较好 。因为高温煨制可以使人参的有效成分更好地溶于水 。而且能更好地被人体吸收 。如果是泡在水里什么的 。温度不是很高 。人参发挥不了足够的作用 。会导致人参浪费 。所以最好的办法就是慢炖 。或者油炸的 。但是，煎药通常是苦的 。
不宜用火 。因为火可能太热了 。不利于炖 。
【女人吃人参怎么吃效果好】

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