【莴笋空心了还能吃吗】
可以吃 。
莴苣中空可能有两个原因 。第一 ， 品种和播期 。比如肉稀的大生菜 。增长速度更快 。根的生长超过叶的生长 。营养供需不足导致空心化；莴苣播得太早了 。生菜的生长温度不适宜 。导致增长停滞和空心化 。另一方面 ， 莴苣收割得太晚了 。储存温度低造成的空心现象 。与疾病和有害微生物的入侵无关 。只是营养成分减少而已 。味道不如完好的生菜 。但是无毒 ， 可以食用 。

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