各地都有哪些特色小吃？能否分享一下？

　话说咱们神州这片土地上。饮食文化数千载。渊远流长。30个多个省份饮食文化迥异。造就了11大菜系。民间小吃也数不胜数。小编就盘点30多个省的民间小吃。最平民盘点！

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各省最平民的小吃盘点
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华南地区
广东
广东小吃属岭南汉族风味。多来源于民间。大都被流传下来而成为传统名食。品种总计达几百余种。不过最平民应该就属于“肠粉”了吧！

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广西
应该以柳州螺蛳粉为主要代表。其最大的特点在于其配菜螺蛳肉。既鲜香又有螺味。爱辣者或加点点辣酱。更是爽口提神。

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海南
海南虽说1988年从广东省划出去建省。其最具特色的还是属于海南粉。该小吃流传历史久远。节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。多味浓香。柔润爽滑。刺激食欲。故多吃而不腻。爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味。吃到末尾剩下少量粉时。加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃。更是满口喷香。回味无穷。

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华东地区
上海
上海生煎包可以说是土生土长的上海点心。据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头” 。因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。煎包外皮底部煎得金黄色。上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的。咬一口满嘴汤汁。这叫一个爽！

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江苏
以南京省会为代表。鸭血粉丝最为代表。南京人是十分爱吃鸭子的。不仅鸭肉。连鸭内脏。几样东西的美味发挥到极致。鸭血粉丝汤是用粉丝。鸭血。鸭肝。鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤。却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁。吸一口粉丝。咬一块鸭血。让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。

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江西
瓦罐汤以江西小吃闻名全国。至今已有一千多年的历史。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本。水最为始。五味三材。九沸九变。则成至味’ 。几千年的历史记载和沉淀。使其独具特色。配上拌粉。这味道。好恰的不得了！

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安徽
安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤。据传源自清宫御膳秘方。融入“以食养身”的现代食补理念创制而成。主辅料均取材当地特产。高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇。汤味醇厚。鲜香爽辣。回味无穷。具有营养美味。滋补养身的食疗功效。

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浙江
浙江小吃应以”吴山酥油饼“最大众。将水油面和油酥面混合。经油炸而成的塔形多层酥饼。其酥层清晰。色泽乳黄。香脆松甜。油而不腻。入口即化。吴山酥油饼在南宋时即被誉为“吴山第一点” 。流传至今。

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福建
中国南方唯一一个食品名城。小吃种类多而且美味可口。其历史可以追溯到五代十国中原人南下和闽越族融合所形成。一些有特色的福建小吃包括：拌面、光饼、扁食、海蛎煎等。特别是沙县小吃。全国各地都有它的身影。

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中部地区
湖南
一句话来说。”经典名吃。长沙一绝。湖南长沙臭豆腐。闻起来臭。吃起来香。正宗湖南长沙臭豆腐“焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻。细嗅浓香诱人。这样的广告口号。遍布全国大街小巷。

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湖北
麻辣鸭脖是湖北出名的小吃了吧。最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德。经湖南流传至四川和湖北。近年来风靡全国。那个xx鸭脖为代表。酱汁类食品通过多种香料浸泡。然后经过风干、烤制等工序精致而成。成品色泽深红。具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点。是一道佐酒佳肴。